Chou kale mariné au citron et à l’ail, noisettes torréfiées, tomates confites, ciboulette
Yaourt grec au Zaatar, oignons pickles & frits, feta, noix de pécan
Bavette Angus mi-cuite marinée, sauce ponzu, carottes pickles, sésame
Tartare de boeuf au couteau, wasabi & algues nori. Pommes grenailles & salade mesclun
Sauce aigre douce soja, miel, citron, gingembre. Légumes de saison & riz vénéré (noir)
Boeuf Angus d’Irlande, sauce rhubarbe-balsamique. Pommes grenailles & légumes de saison
Purée de carottes au 5épices, chou kale au citron-ail-huile d’olive, sauce mangue-coco-citron vert
Pousses d’épinards marinées, feta, yaourt au zaatar, houmous, grenade, oignons pickles, noisettes, coriandre. Pain pita grillé
Servis avec des pommes grenailles & une salade mesclun
Cheddar ou Morbier. Steak Charolais 150g, crispy bacon, yellow mustard-ketchup, cornichons, oignons frits.
Steak de haricots rouges maison, cheddar, yellow mustard, tomates confites, oignons frits & pickles, jeunes pousses
2 Au choix, confiture de cerise
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé, chantilly & spéculoos
Tiramisu aux cacahuètes & cacao
Sabayon rhubarbe, tuile aux amandes, fraises fraîches, menthe
Rillettes de maquereaux fumés au bourbon
Citron, ail, sésame
Miel, thym, ail
Saucisse sèche aux herbes
Pommes grenailles ail & persil. Crème ciboulette. - Supplément cheddar + 1€ -
de canard
5 Au choix
4 Charcuteries ou
4 Fromages ou
2 Charcuteries & 2 fromages
4 Charcuteries et 4 fromages
Tous nos plats sont faits maison & élaborés avec des produits frais
Petit déj + petite assiette
Petite assiette + dips + dessert + boisson (Bière, vin, jus ou boisson chaude à volonté)
Thé ou café
Allongé | Expresso
Thé Jasmin | Thé vert Earl Grey
Jus de fruits frais ou
Verre de vin ou
Demi de bière blonde
Au choix
Beurre demi-sel & confiture
Oeufs brouillés à l'huile de truffe, crispy bacon, cheddar mature, muffin anglais, sirop d'érable
Bun moelleux toasté, saumon fumé, avocat, stracciatella, ciboulette, oignons frits, réduction de balsamique
Poireaux fondants fumés, oignons pickles, noix de pécans, ciboulette
Bavette Angus mi-cuite, sauce ponzu, carottes pickles, sésame
Crème d'avocat citron & cajun, patate douce rôtie, feta, sésame
2 charcuteries & 2 fromages
Pommes de terre grenailles grillées à l'ail & au persil, crème ciboulette. suppléments +1€ Cheddar ou Raclette ou Bacon
Caviar d'aubergine, yaourt au sésame
Citron, ail fumé, sésame
Fondant au chocolat, caramel beurre salé, chantilly vanille, spéculoos
Lemon curd aux deux citrons, crème mascarpone & crumble
Caramel & cacahuètes
Muesli, fromage blanc, sirop d'érable
La brûlerie de Montmartre
Thé noir Earl Grey, Thé vert menthe ou Thé jasmin
MIMO | Jus de fruit & prosecco GINITI | Thé, gin, sucre de canne
Demi de blonde ou verre de vin
Jus de fruit artisanal
COUGAR PURITAINE | Mangue, citron vert, verveine HIPPIE REBELLE | Ananas, passion, hibiscus Pomme du Tarn et Garonne Citronnade
Artisanales
Blonde légère et fruitée
Brasserie de la Goutte d'Or
Voir ardoise
Avec ou sans soft
Coca, Schweppes, Perrier, jus de fruits
Alcool 4 cl
Rhum Saint James Blanc, Menthe fraîche, cassonade, citrons verts, glace pilée, eau gazeuse, bitter
Cachaça, citrons verts, cassonade, glace pilée
Vodka, citrons verts, cassonade, glace pilée
Vodka, Kalhua, café
Vodka Eristoff, jus de tomate, épices
Vodka, Kalhua, lait, crème liquide
Vodka, Kalhua
Rhum, citrons verts, cassonade
Gin, citron vert, cassonade, menthe, concombre, eau gazeuse
Vodka, ginger beer, citron vert, glace pilée
Petite concoction maison, demandez l'ardoise!
Coca-cola, Coca-cola sans sucre, Schweppes, Orangina
Expresso ou allongé
Thé vert Earl Gray ou thé jasmin
Côtes de Bourg, Domaine du Château des Tours Séguy,
Merlot, Cabernet Sauvignon, AOC
Côtes de Bourg, Domaine du Château des Tours Séguy,
Merlot, Cabernet Sauvignon, AOC
Côtes de Bourg, Domaine du Château des Tours Séguy
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, AOC
Côtes de Bourg, Domaine du Château des Tours Séguy
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, AOC
Côtes de Bourg, Domaine du Château des Tours Séguy
100% Merlot
Domaine de Fontesole, IGP
Domaine la Colombette, IGP
Domaine la Colombette, IGP
Saint-Chinian, Domaine du Vieux Chai, AOP
Syrah, Grenache
Saint-Chinian, Domaine du Vieux Chai, AOP
Syrah, Grenache
Pézénas, Domaine de Fontesole, AOP
Syrah, Grenache
100% Merlot
100% Merlot
Cantina al di là del Fiume, AOC
100% Barbera
Domaine de Fontesole, IGP
Domaine du Fontesole, IGP
Domaine du Fontesole, IGP
Domaine la Colombette, IGP
Muscat blanc, Souvignier gris
Domaine la Colombette, IGP
Muscat blanc, Souvignier gris
100% Malvasia
100% Malvasia
Domaine de Fontesole, IGP
100% Grenache
Domaine de Fontesole, IGP
100% Grenache
Domaine du Pelissols, IGP
Grenache, Merlot
Domaine du Pelissols, IGP
Grenache, Merlot
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
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